蒐索(suo)
| 序(xu)號 | 檢驗項目 | 髮證 | 監督 | 齣廠 | 備註 |
| 1 | 色澤 | √ | √ | √ | |
| 2 | 氣味、滋味(wei) | √ | √ | √ | |
| 3 | 透明度(du) | √ | √ | √ | |
| 4 | 水分及揮髮物 | √ | √ | ||
| 5 | 不溶性雜質（雜質） | √ | √ | ||
| 6 | 痠值（痠價） | √ | √ | √ | 橄欖油測定痠度 |
| 7 | 過氧化值 | √ | √ | √ | |
| 8 | 加熱試驗（280℃） | √ | √ | √ | |
| 9 | 含皁量 | √ | √ | ||
| 10 | 煙點 | √ | √ | ||
| 11 | 冷凍試驗 | √ | √ | ||
| 12 | 溶劑殘畱量 | √ | √ | √ | 此齣廠(chang)檢驗項目可委託檢驗(yan) |
| 13 | 鉛 | √ | √ | ＊ | |
| 14 | 總砷 | √ | √ | ＊ | |
| 15 | 黃麯黴毒素B1 | √ | √ | ＊ | |
| 16 | 棉籽油中遊離棉酚含量 | √ | √ | ＊ | 棉籽油 |
| 17 | 熔點 | √ | √ | √ | 椶櫚（仁）油 |
| 18 | 抗(kang)氧化劑(BHA、BHT) | √ | √ | ＊ | |
| 19 | 標(biao)籤 | √ | √ |
註：1. 錶中的檢驗項目(mu)應根據(ju)相應的(de)産品標準而定，産品(pin)標準中有(you)該項目要求的(de)進行該項檢驗(yan)。
